Nuestro Paté de Mejillones Bio DOP en Escabeche nos acompaña a lo largo del Camino Francés, pues la gastronomía francesa es la cuna de los untables. El vinagre es un ingrediente imprescindible para un buen escabeche. Se obtiene a partir de los mejores vinos y a lo largo de toda esta ruta podemos disfrutar de los viñedos que lo proporcionan. EL escabeche es de AOVE monovarietal Cobransosa y vinagre de uva Airén, que reposan durante 36 horas con las mejores especias para realzar los aromas. Recomendamos consumirlo tanto a temperatura ambiente como en frío (+6° C a +8° C). El frío favorece al escabeche. Unte a su gusto sobre pan (artesano, de pueblo, sin gluten, integral, de masa madre, bajo en sal, etc.), galletas, tostadas... o elabore sus mejores recetas. |